冬季进补

羊肉是首选

在甘肃这片神奇的地盘

羊肉被赋予了鬼出电入的情势

每一种齐将羊肉的口感

调教得恰到公道~

在临夏市，羊肉的服法鬼出电入，每一种齐懒散着专有魔力，让你一朝尝试，便深陷其中，被其“掌控”系数冬天。

论羊肉若何可口

临夏东谈主最有发言权

手合手羊肉：原汁原味的鲜香

首屈一指确当属手合手羊肉，精选自土产货优质羊只，将带骨的羊肉在净水中炖煮至恰到公道。煮好的羊肉，后光鲜明，香气扑鼻。只需蘸上极少椒盐，放进口中轻轻一咬，鲜活的羊肉瞬息在齿间散开，原汁原味的地谈口感，尽显羊肉的鲜好意思本味，令东谈主进退失踞。

清汤羊肉：馍香肉嫩汤甘醇

先将馍细细掰碎，放入羊肉汤中迟缓炖煮。羊肉切得薄厚均匀，鲜活可口。馍吸饱了浓郁的羊肉汤，变得绵软又有嚼劲，每一口齐饱含着羊肉的鲜好意思、馍的麦香以及香料的专有韵味，一碗下肚，全身暖烘烘。

涮羊肉：冬日里的滚热鲜香

涮羊肉，这一传统好意思食，不仅是味蕾的享受，更是一种冬日里的温馨庆典。夹起一派羊肉，放入翻腾的清汤锅中，轻轻涮动几下，羊肉瞬息变色。本领的掌控极为要道，多一秒则老，少一秒则生。

冰碴咕噜：

专属临夏冬季的特质好意思食

冰碴咕噜专指三九天的山羊

平时里的临夏东谈主吃手合手

是不吃山羊肉的

因为山羊肉膻味比拟重

而三九天的山羊

在吃了一个夏令的青草及秋后的草籽后

膘肥肉厚

而肉质不膻不腻恰巧吃

烤全羊：味蕾上的盛宴

烤全羊简略是羊肉最豪迈的一种服法了

将开膛的整羊架于火上

时常高下翻转

直到表皮金黄油亮

微微焦黄的外表伴夹杂着油脂

懒散出诱东谈主的香味

这时拿刀割一派吃到嘴里

外表酥脆，内里鲜活

觉任何作料齐是过剩

烤羊肉串：炊火中的滋滋好意思味

以肥瘦相间的羊肉块串成串，在闷热的炭火上烤制。跟着火焰的舔舐，羊肉渐渐变色，油脂滋滋冒出，撒上孜然、辣椒面、盐等调料。孜然的专有香气与羊肉的焦香、鲜活相互交汇，吃起来香辣过瘾，一串接一串根柢停不下来。

爆炒羊羔肉：

味蕾上的热辣欢歌

在临夏市的好意思食江湖中，爆炒羊羔肉宛如一位珍惜奔放的舞者，以其专有的魔力，在门客们的心间踏出了一曲热辣欢歌。

这个冬天，临夏市的羊肉盛宴，你岂肯错过？快来感受被羊肉“硬控”的幸福吧！

图文：拜小梅

裁剪：王晓燕

审核：马旭静开云体育